狼牙土豆拌折耳根

作者： 小盆盆的一人食

折耳根拌土豆是在大学的时候，吃习惯的。当零食一样吃，如果当正餐里面就加些凉面！味道别提有多好了！

用料

• 折耳根 1把
• 土豆 3个
• 盐 1勺
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 白糖 1勺
• 醋 1勺
• 酱油 1勺
• 辣椒面 1勺
• 生抽 1勺
• 味精 1勺
• 小葱碎 1把
• 生菜碎 1把
• 鹌鹑蛋 若干个

狼牙土豆拌折耳根的做法步骤

步骤 1

土豆切狼牙棒状态，刀具是网上几块钱买的波浪形刀，清水洗两遍，浸泡除淀粉

步骤 2

折耳根摘成段段

步骤 3

所有配料：土豆，折耳根，鹌鹑蛋（我自己喜欢吃加的），小葱碎，香菜碎，大蒜碎。

步骤 4

土豆下油锅，喜欢吃硬一点的炸脆一点，喜欢吃软一点的炸久一些，最近牙齿不好，就只能吃软的。

步骤 5

控油捞出。

步骤 6

准备放调料

步骤 7

辣椒面，折耳根（灵魂），鹌鹑蛋（我喜欢吃的）盐，味精，胡椒粉，孜然粉，白糖，醋，老抽，芝麻

步骤 8

锅里热油

步骤 9

往上淋，然后搅拌！美味的小零食就出来了！

步骤 10

还不错，果然没有折耳根的拌土豆是没有灵魂的土豆～

步骤 11

nice

步骤 12

nice nice

步骤 13

灵魂

狼牙土豆拌折耳根的小贴士

没啥

菜谱创建时间：2021-11-07 13:24:34