红糖椰蓉卷

作者： 天天_7hqm

本来打算正常做椰蓉面包卷，面粉下机子后才发现没有白砂糖，悲催了，找了半天发现有红糖，于是有了这个红糖椰蓉面包卷。

用料

• 高筋面粉 680克
• 全蛋 4个
• 红糖 120克
• 牛奶 140克
• 黄油 50克
• 干酵母 10克
• 盐 4克
• 椰蓉的用料
• 椰蓉 忘了称😂目测两大汤勺
• 红糖 适量，因为本身买的椰蓉有甜味
• 黄油 45克

红糖椰蓉卷的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，红糖，干酵母，盐，牛奶下面包机，搅匀，大概十分钟。然后加入无盐黄油，搅拌均匀，放热水在旁，放入烤箱发酵，最近天气冷，我大概发了三个小时，这是发完后的图片。

步骤 2

融化了的黄油加入适量的椰蓉和红糖，强烈建议用白砂糖，因为我是用光了白砂糖才用红糖的。因为红糖烤完后面包会有部分的红糖浆融化在底部。

步骤 3

分成五等份，擀开，均匀撒上椰蓉，最上边留一部分空位在收尾时可以粘起来。

步骤 4

中间用刀子划开一些口子，涂上蛋黄液在表面，学了一招扮大师，撒了一些白面粉在表面😆

步骤 5

烤箱预热325华氏度😂自己换成摄氏度吧😂无敌赖，大概烤四十分钟，烤到大概三十分钟时盖上锡纸，防止过度烤焦。

步骤 6

开吃，口感比白砂糖的更香。

红糖椰蓉卷的小贴士

做椰蓉时最好用白砂糖

菜谱创建时间：2021-11-07 08:58:27