烤冷面简单做

作者： 还真是吃什么都香

在东北那几年最爱的小吃就是烤冷面了，来到上海之后没买到过口感相似的，只能买来自己做。刚开始按照烤冷面的标准做法，但是试了几次都不太成功，后来发现一种更简单的做法反而口感最好吃。如下。

用料

• 鸡蛋 2个
• 烤冷面 5张
• 火腿肠 1根
• 葱花 适量
• 白砂糖 适量
• 醋 适量
• 番茄酱 适量
• 生抽 少量
• 烧烤干料 适量

烤冷面简单做的做法步骤

步骤 1

烤冷面切块，火腿肠切段，鸡蛋打散进锅炒半熟，放入烤冷面和火腿肠，翻炒几下加入小半碗水，因为烤冷面很吸水。依据个人口味加入上述调料。偏酸甜的味道会比较正宗可口。翻炒均匀，出锅撒葱花。

步骤 2

贴上买烤冷面的店家，我在网上买烤冷面手抓饼之类的都是在他家。

步骤 3

这个是我喜欢的烧烤蘸料，平时空气炸锅烤出来的也撒它，有原味和香辣味。

烤冷面简单做的小贴士

上述材料的量能做出来如图一大盘，一个人可能吃不完

菜谱创建时间：2021-11-06 23:08:01