香酥美味核桃酥

作者： 三只小猪的美食家

用料

• 猪油 320克
• 糖粉 280克，糖也可以用那种韩式细砂糖，不要用那种粗砂糖就行。
• 鸡蛋 1个，普通大小50至60克一个的鸡蛋
• 蛋黄 1个
• 小苏打 12克
• 泡打粉 6克
• 低筋面粉 600克
• 核桃 100克
• 黑芝麻 少许装饰用

香酥美味核桃酥的做法步骤

步骤 1

第一步炸猪油，这个很简单，应该大家都会。切好的猪油放锅里，再加一点点凉白开一起炸，这样不会有那种烧焦味。

步骤 2

生核桃切碎备用

步骤 3

配方123按顺序混合，油十糖十蛋。混合均匀后加入苏打粉和泡打粉搅拌均匀，最后加入低粉和核桃碎，上下翻拌，不要过度搅拌。

步骤 4

拌好的面团分40克一个，揉成一个圆团子，中间用手指戳一个洞，入烤箱前表面喷一层水雾，小洞里面放上黑芝麻再稍微用筷子尖压一下，这样烤好芝麻就不容易掉落。我这个三能盘一次可以烤12个。

步骤 5

上火200下火180中层烤15至20分钟，具体还是要根据自己的烤箱温度来决定，家里在烤饼邻居都能闻到香，大家做好记得交作业哦。

香酥美味核桃酥的小贴士

1.饼和饼之间要留好一定的空隙，不然的话挤到一块去了会烤出一盘怪物。 2.天冷猪油冻结起来隔温水融化再用。

菜谱创建时间：2021-11-06 22:56:30