牛肉辣酱

作者： 莹莹yyyyy

零基础菜谱😝

用料

• 蒜 两头
• 姜 10片
• 尖椒 2斤
• 线椒 适量
• 黄豆酱 半斤
• 豆瓣酱 2勺
• 牛肉 半斤
• 酒鬼花生 适量
• 冰糖 5粒

牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

【准备工作】 尖椒，线椒都剁成小颗粒。 牛肉切成粒，最好不要用牛肉馅呦。 蒜和姜切成蓉。 酒鬼花生切成小粒粒。

步骤 2

锅里加油，放牛肉粒中火炒干一些。可以盛出来备用。

步骤 3

起锅多放油，放入蒜蓉和姜蓉，中火炒出香味，大概七八分钟就可以啦。

步骤 4

放入黄豆酱，豆瓣酱，剁好的辣椒。

步骤 5

中火不停的熬呀熬，不停翻炒防止糊锅，把水分熬干一些，大概半小时。出锅前放入牛肉粒，花生碎，冰糖，再炒几分钟就可以啦。

步骤 6

放到无水无油的瓶子。

菜谱创建时间：2021-11-06 21:06:33