万能炸浆，炸黄花鱼，带鱼通用

作者： 麻椒爱辣椒

都吃完了，剩这一条鱼了，忍不住来分享给大家这个万能的炸带鱼，黄花鱼的挂浆，估计鳕鱼柳之类的也可以。不配别的图了，配方觉得好用，酥脆可口，小的鱼骨也能一起吃了，脆脆的。

用料

• 普通面粉 一半
• 玉米淀粉 一半
• 食盐一点点 大概1克
• 泡打粉一丢丢 大概1克
• 十三香或花椒粉都可以 适量
• 水 根据面粉的量调

万能炸浆，炸黄花鱼，带鱼通用的做法步骤

步骤 1

水一点点加，加到能挂一层薄薄的面糊即可。 面粉和玉米淀粉各半，如果炸的鱼多就多放点，我一般也没称重，就是大概各50g。一定玉米淀粉。泡打粉会增脆，放一点点就可以。炸带鱼也是一样，所有的想炸着吃的鱼可以提前用盐，料酒，葱姜蒜，腌制半个小时。这样吃起来入味。

步骤 2

这个最后也被我吃了，下顿就不酥脆了。 试试吧。

菜谱创建时间：2021-11-06 18:56:56