土豆炖牛腩

作者： 别拦Q仔做饭

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 姜 3片
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 金针菇 1把
• 香菜叶 2根
• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 黄酒 400克
• 味极鲜酱油 3勺
• 醋 5勺
• 盐 适量

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

将生牛肉洗净，放入热水煮开，煮沸3分钟后将煮开水倒掉，继续洗净煮熟的牛肉; 加入400g黄酒(1袋)➕3片姜➕5瓣蒜，大火炖，直至快炖干为止，加入水继续小火慢炖; 20-30分钟后，将去皮番茄放入锅中，煮软后压碎; 姜洋葱切碎，放在油锅炒2-3分钟，将炒好的洋葱放入牛肉中; 加入切好的土豆(可切大块，太小容易碎)炖15分钟左右，同时加入酱油，醋，盐; 加入金针菇，炖10分钟; 最后加入葱，香菜叶即可。

菜谱创建时间：2021-11-06 17:50:42