酸甜可口的山楂棒棒糖

作者： 樱悦_

女儿是山楂爱好者，山楂条，山楂糕，山楂片等等，都是她的菜。外面买的山楂条不知道用什么做的，还是自己动手来得安心。

用料

• 山楂 500克
• 黄冰糖 200克
• 糯米粉 80克
• 水 适量

酸甜可口的山楂棒棒糖的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂洗干净，把蒂去掉

步骤 2

用一根吸管把山楂核捅出来，去核

步骤 3

加水开始煮山楂，水不要没过山楂，中火煮。

步骤 4

煮到软烂，锅里剩下一点水，就可以了

步骤 5

用破壁机把山楂打成泥，不要加太多水，后面煮得会很痛苦

步骤 6

加上黄冰糖，一边煮一边搅拌，注意不要糊了。

步骤 7

煮到山楂泥有点干可以抱团的时候，分次加入糯米粉。

步骤 8

一直炒到很干的状态。刮刀不沾，锅不沾，就可以出锅了。

步骤 9

分成小份，你要做多大就分多大。

步骤 10

装进棒棒糖模具，冷冻一个晚上

步骤 11

取出，脱模后放入烤盘或者烤网，90度，热风烘干2个小时。

步骤 12

两面都干了以后就把棒棒糖纸棒插进去。

步骤 13

成品

步骤 14

成品

酸甜可口的山楂棒棒糖的小贴士

山楂不要加太多水打泥，炒干一点，保质期也长点

菜谱创建时间：2021-11-06 13:53:13