八寸芝士蛋糕

作者： Queen_tt

用料

• 奶油奶酪 250克
• 牛奶 100克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 25克
• 玉米淀粉 25克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 10滴

八寸芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶，黄油，芝士隔热水融化搅拌至顺滑

步骤 2

分离鸡蛋，芝士糊放凉加入蛋黄，搅拌均匀，过筛低筋面粉和玉米淀粉搅拌顺滑

步骤 3

蛋清滴柠檬汁，糖分三次加入蛋清，打至湿性发泡

步骤 4

蛋白霜分三次加入蛋黄糊，八寸模具底部周边都垫上油纸，模具外包上锡纸，蛋糕糊倒入模具

步骤 5

烤箱预热，放在注水的烤盘上，140度烤55分钟

菜谱创建时间：2021-11-05 20:59:28