1,干红枣洗干净,加水浸泡一小时,放入高压锅压30分钟,剥皮去核。
1,破壁机打成枣泥
1,过滤一下会更细腻
1,放入不粘锅,小火慢炒,分次加入配方的玉米油和糖,每次吸收完再加入,分二次加
1,炒制自己喜欢的状态都可以
1,这是我做红枣拉糕的状态,抱成团,不沾刮刀即可。
1,完美的枣泥馅出炉,不甜不腻,刚刚好。