消耗淡奶油的天使蛋糕

作者： 斑斑的不老根

消耗蛋清和淡奶油，不用牛奶

用料

• 淡奶油 约100克（依据具体稀稠程度自行调整）
• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 80克
• 盐 1克
• 香草精 小半勺
• 朗姆酒 几滴
• 白醋 几滴
• 玉米油 60克

消耗淡奶油的天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.A碗：玉米油+淡奶油+几滴香草精混合乳化；低粉过筛加入搅匀 2.B碗：6个蛋清+白醋、朗姆酒几滴打蛋器打发，打发过程中分次加入60g白砂糖

步骤 2

3.预热烤箱150度 4.将1/3B碗中打发好的蛋清加入A碗，稍稍翻拌；再将A碗中溶液倒回B碗翻拌均匀；将B碗翻拌后的溶液倒入28*28烤盘

步骤 3

5.放入烤箱中层，150度15分钟

菜谱创建时间：2021-11-05 20:43:45