日式油豆腐鸡蛋

作者： never_cooking

配米饭的菜

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量
• 油豆腐（用开水泡2分钟。放凉。挤水，切成一口大，裹淀粉） 300g
• 煮鸡蛋 3枚
• 玉米淀粉 3勺
• 食油 1勺
• A 酱油 3勺
• A 白砂糖 2勺
• A 白料酒 2勺
• A 味淋 2勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• 白芝麻（烤过），葱花 适量

日式油豆腐鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备平底锅。锅中倒入食油，开中火，等1分钟。将油豆腐倒入锅里，煎至熟。灭火。 小心用厨房纸撒掉锅里的油分。

步骤 2

将A用料倒入锅里，开中火，煮至沸腾。将油豆腐和煮鸡蛋倒入锅里。拌一下。再沸腾后火转小火，煮4分钟。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碗撒上白芝麻和葱花即可。

菜谱创建时间：2021-11-05 09:28:49