家庭版～披萨饼皮～简易版

作者： 小郭哒哒哒

儿子很喜欢吃披萨🍕，尝试几次后，跟大家分享一款口感不错，用料简单而且容易储存的一款饼皮制作方法。

用料

• 普通面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 15克
• 白糖 15克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 水 135克

家庭版～披萨饼皮～简易版的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合搅拌，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发

步骤 2

面团醒发至2倍大后取出

步骤 3

在案板上揉面排气后，分成三份（我做尺寸的比六寸稍大一点，这个比例做八寸分寸2份就行）

步骤 4

用擀面杖把面团擀成圆饼，尽量擀圆吧，自己吃不太要紧，饼皮厚度大约7毫米左右

步骤 5

把饼皮放在铺好油纸的烤盘上，盖保鲜膜醒发20分钟左右，看到饼皮二次醒发，明显膨胀即可（夏季醒发10-20分钟，冬季醒发25-30分钟）

步骤 6

用叉子或牙签在饼皮上插满小洞，预防烘烤的时候饼皮胀起来了

步骤 7

把烤盘放进预热好的烤箱中，上下火200度5分钟，饼皮定型即可

步骤 8

取出冷却后，袋子密封冷冻保存，吃的时候拿出来直接加料，微波炉烘烤制作就行，无需解冻。

家庭版～披萨饼皮～简易版的小贴士

https://www.xiachufang.com/recipe/106590321/ 这是我的菜谱里，家庭版披萨酱的制作教程，搭配饼皮绝绝子，跟我一起做起来！

菜谱创建时间：2021-11-04 18:56:12