豆干臊子

作者： 甜甜甜肉包子

太懒了，只想做一顿可以吃三天的菜，才有了豆干臊子

用料

• 猪肉沫 100克
• 葱 根
• 姜 片
• 豆干 3块
• 干葱头 1个

豆干臊子的做法步骤

步骤 1

菜籽油烧热，炒香豆腐干盛出

步骤 2

锅里化一点猪油，将姜片、提前泡过水的八角和草果一起煸香，姜片变焦捞出

步骤 3

倒入干葱头碎炒香，加入肉沫炒散，肉沫变色料酒锅边淋入大火炒香

步骤 4

加三勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺豆瓣酱，炒香肉沫加豆干，然后翻炒均匀加半勺花椒粉，胡椒粉，一点糖和鸡精，出锅

步骤 5

豆干臊子炒好保鲜盒装，冰箱冷藏三顿不是问题，可以拌饭，也可以拌面条，我更喜欢拌面条～ 不用加别的酱料，豆干臊子已经非常香啦，咸度也刚好，油泼辣子是我自己提前做好的，自己喜欢别的也可以加～ 希望“懒”也能好好生活呀

菜谱创建时间：2021-11-04 17:20:46