东北版 排骨炖土豆

作者： 1mming

用料

• 土豆 1个
• 排骨 1000克
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 干辣椒 5个
• 生姜 3片
• 大葱 1根
• 冰糖 3粒

东北版 排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅 加葱姜料酒 焯水 捞出备用

步骤 2

起锅烧油 放入冰糖炒至焦糖色冒泡 放排骨翻炒 加入干辣椒 花椒 大料 翻炒出香味 加入适量生抽 一点老抽上色 加开水没过排骨 大火烧开转小火 炖一小时

步骤 3

加入土豆块 炖20分钟 收汤即可

菜谱创建时间：2021-11-04 15:31:10