买的乌骨鸡清洗干净,加料酒去腥
拿一个盆子装乌骨鸡,把盐,酱油,耗油抹遍乌骨鸡,在周围放点姜丝,放枸杞,大火烧开,中火蒸一个小时即可食用
具体蒸多久要根据鸡的个人情况,有些鸡老就蒸久点,有些鸡嫩就蒸短点。我是觉得蒸的鸡比煮的鸡更好吃更有营养