酸辣土豆丝

作者： 好味来水饺

用料

• 土豆 3 个
• 醋 3 勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1 勺
• 生抽 1 勺
• 小米辣 5根
• 胡萝卜 1根
• 葱花 适量
• 花生米 适量
• 蒜 3 瓣
• 香菜 2根

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切丝（擦也行），去淀粉，水开锅煮1分钟，捞出过凉控水备用。

步骤 2

花生米凉油下锅，变色捞出备用。

步骤 3

蒜末、小米辣段、葱花放入碗中，浇入热油。放入生抽、盐、鸡精、味精、蚝油、白糖、醋（调料适量），最后放入香菜段！

步骤 4

把碗中做好的调料和花生米倒入备好的土豆丝中，拌匀即可！（图片中加了自己做的辣椒油，酸辣度根据自己口味）

步骤 5

拌好装盘即可食用！

菜谱创建时间：2021-11-04 11:27:34