金不换焗鱼腩

作者： 双双美味厨房

罗勒是一种非常好养护的香草植物之一，但是换了个名字，有些人就不太认识了。罗勒又叫金不换、九层塔，这种植物的枝条和茎秆里面含有很多刺激性的芳香物质，可以用作香料，也可以用来拌菜、炒菜等。咱们去吃西餐的时候，经常能够看到用罗勒做汤等。而且现在很多人都非常喜欢在家里养罗勒，不吃的时候可以当成一盆小绿植，食用的时候揪片叶子就能点缀菜肴了。

用料

• 鱼腩 1斤
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 金不换 适量
• 姜 3片
• 淀粉 1勺
• 酱油 3勺
• 盐 适量

金不换焗鱼腩的做法步骤

步骤 1

罗勒也叫金不挨、九层塔

步骤 2

把金不换、葱冼净，姜切丝备用

步骤 3

鱼腩洗净凉干水份，放盐腌制一下再放淀粉拌均匀，放入锅中煎

步骤 4

把鱼腩煎至两面金黄色

步骤 5

加入姜丝

步骤 6

放入金不换、葱，之后放点酱油关火，盖好锅盖焗一下

步骤 7

香香的金不换焗鱼腩就做好了

步骤 8

很好下饭喔，我喜欢金不换这个味。

菜谱创建时间：2021-11-03 19:53:49