不喝豆浆星人的救星：美玲粥「零厨艺」

作者： 耿粘粘

又get一个懒人美食，赶紧来mark，这个粥可是得到了家里三位挑食大王的认可！一个不喜欢尝试新鲜口味，一个不喜欢喝豆浆，一个压根就不喜欢喝粥！我太难了！

用料

• 糯米 30克
• 大米 70克
• 扁燕麦 25克
• 铁棍山药 150克-170克
• 水 200克
• 豆浆 1500克
• 枸杞 25粒
• 零卡糖 20克
• 这个量做出来大概是四～六人份吧。

不喝豆浆星人的救星：美玲粥「零厨艺」的做法步骤

步骤 1

除了枸杞所有材料放一起下锅，因为豆浆爱糊锅，建议全程中小火。

步骤 2

煮到浓稠后，把大块的山药用勺子碾碎，关火。

步骤 3

枸杞清水洗净，重新加20毫升水，用微波炉打一下。

步骤 4

微波炉打好的枸杞放到煮好的粥里，搅和搅和！完美！ 枸杞本来是想一开始就一起煮，是我忘了放……但是效果很好，我女儿说他们幼儿园枸杞不好吃，都没有味道。所以我想是因为如果先放了，枸杞的甜在煮粥的过程中就直接释放到粥里了，后放枸杞的甜不会太丢失。这样味道的层次就更丰富了。

不喝豆浆星人的救星：美玲粥「零厨艺」的小贴士

1.如果懒得看锅，据说可以交给电饭煲完成。记得出锅之后再放枸杞。 2.所有配料和水的量不必要可丁可卯，喜欢豆浆味重点就多点豆浆，或者自己打豆浆，我是外面买的无糖白玉豆浆。喜欢甜一点就多加糖，喜欢浓稠就多一点山药，喜欢喝米糊就熬久一点。 3.山药最好是铁棍山药，因为铁棍山药熟了以后是面的，增加粥的香醇度。

菜谱创建时间：2021-11-03 19:04:44