煎鸡蛋饼

作者： 不凋零的满天星

本人的试验品，很多的材料，没有也可以不用，只是味道可能会稍微差一点

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 中等大小铁汤勺4～5勺（如图所示的铁勺）
• 水 大碗半碗（不是汤盆哦）
• 盐 半勺也行左右，（口味重就多放点，口味轻就少放点）
• 五香粉 半调羹（半调羹，一调羹都可，也可以不加）
• 热狗 2～3根就行（也可以不加）
• 葱花 随意（因为没有，所以我没放）

煎鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后，倒入面粉里面，然后慢慢的加水，边加水边拿筷子搅拌。（我第一次做鸡蛋没有打散，直接倒进面粉里面，然后搅拌，就感觉要成面团，然后就又一次性直接加水，一碗水直接倒进去，导致我那个面粉都是面疙瘩，导致我在那摁那个面疙瘩摁了20多分钟😭😭😭）

步骤 2

热狗，五香粉和盐是调好面糊后才加的（如果你们非得提前加也可以，你们开心就好）

步骤 3

把切成沫的热狗加进去，切的越碎越好，火腿也可以，你要是有肉末呀什么的都可以加进去，随便你，你有什么材料加什么材料，但是不要加的太多了（记住：切碎，剁碎，一定要剁碎，碎，如果你要是切成小丁，然后你就会发现有些烧了，然后那些小丁的旁边就没熟）

步骤 4

有油煎的和无油煎的会是两种颜色，加了油煎的更香，要是有不粘锅的话，可以不用油煎，不用油煎，味道差一点，比较适合怕胖的人吃，要是喜欢吃辣的人，也可以刷上一层辣椒酱包起来吃

煎鸡蛋饼的小贴士

我先加的面粉，然后鸡蛋没打散加进去，导致差点成面团了，然后直接加满大半碗水，然后调那个面糊，就有很多面疙瘩，记住，面疙瘩一定要给它摁碎了，摁成面糊才能煎，至于调成什么样的浓度，就调成比安慕希酸奶还要稀，就你们自己看着调吧，你们先稍微弄得稀一点，然后先煎一勺试一下，看一下能不能定型，如果定型了，一碰就散，就加点面粉调和，你们自己慢慢调就好，按理来说，只要不是厨房杀手，应该就可以的吧？

菜谱创建时间：2021-11-03 01:34:28