红枣鸡肉养生汤/粥/面（暖胃，简单美味养生）

作者： 柳潇潇

这一道美食应该算是我平时最经常做的夜宵和早餐了，应该很方便，完全不用看着。 可以有多种主食：汤（直接加水）、粥（大米小米玉米等），面（意大利面、宽面等）、饺子。

用料

• 大米 半杯（两个人的量）
• 大红枣 2-5颗
• 鸡肉 适量
• 胡椒粒 6-8颗

红枣鸡肉养生汤/粥/面（暖胃，简单美味养生）的做法步骤

步骤 1

我用的是那种功率很小的电炖锅，自动跳档的，煮的很慢，也不怕煮干，完全不用管。 如果用电饭煲粥和肉都会比较烂，口感可能不太好。 如果用功率比较大的，比如电磁炉，或者火力大的煤气炉，尽量就小火慢炖吧。

步骤 2

我买鸡肉喜欢买半只或者一只，分成好几袋，一袋就五六块，分别装好放进冰箱冷冻，想吃就拿出来就好了。

步骤 3

1、把鸡肉洗净，放进锅中，加水开煮。 2、红枣去核，加入锅中（防止上火）。 3、放入药材，例如人参、山参等，也可以不加。 4、加入用刀子压碎成几瓣的胡椒粒，不加胡椒粒的话，这道美食感觉会差很多。 5、加入主食，例如大米、玉米粒、小米，面条的话尽量开吃前半个钟再放，不会会煮烂。也可以不加主食，当养生汤喝。 6、可以加入自己喜欢的食材，例如花生、肉丸等。 7、开煮，开了就能吃，但是我一般就晚上七点放下去煮，晚上九点以后吃一碗。 早上的话就晚上放下去煮，早上起床就能吃了。（用的自动跳档电炖锅） 8、吃之前可以放进喜欢的易熟食材，例如青菜、火腿、鸡蛋等。我特别喜欢放几片生菜或者香菜，饿的话喜欢放鸡蛋。

红枣鸡肉养生汤/粥/面（暖胃，简单美味养生）的小贴士

这个菜品比较暖胃，但是晚上千万别多吃，就一小碗就行了。 如果加药材或者红枣过多可能容易上火，我一般两个人的量是放一两颗大红枣、几片参片。 要想暖胃的话，尽量用胡椒粒，胡椒粉效果差很多。我是从小胃寒，所以经常吃这个，感觉很好。

菜谱创建时间：2021-11-03 00:19:40