披萨

作者： 东临西

6寸的底太小了，下次试下8寸的，面团可能还没有完全发酵🤔

用料

• 披萨底 6寸
• 白糖 5克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 玉米油 7克
• 披萨料
• 培根 2片
• 火腿（泡面拍档） 0.6根
• 洋葱 0.3个
• 萝卜 0.3根
• 奶酪 100克

披萨的做法步骤

步骤 1

加入面粉，盐，糖，酵母，水，揉成面团 加入油，继续揉，直至油被吸透。（大概揉了十几二十分钟）

步骤 2

用保鲜膜覆盖，等待发酵至两倍大 （我把蒸笼放在养生壶上刚好卡住，底下5-8cm处是水温60度） （发酵了25分钟）

步骤 3

烤箱200度预热5分钟 披萨盘底部和侧面刷油，发酵好的面团放入披萨盘，用叉子戳洞。

步骤 4

刷披萨酱，撒一层奶酪，撒上微煎的培根 再一层奶酪，炒好的洋葱和萝卜丝，火腿。最后再盖一层奶酪

步骤 5

烤箱200℃，烤20分钟

菜谱创建时间：2021-11-02 23:26:44