吮指椒盐黑虎虾

作者： 露露小吧

用料

• 虾 5只
• 蒜 3瓣
• 辣椒 1个
• 生抽 1勺
• 椒盐粉
• 油

吮指椒盐黑虎虾的做法步骤

步骤 1

1. 黑虎虾解冻，清洗后开背（便于入味），把虾头切开 2. 蒜，辣椒切成碎

步骤 2

1. 锅中热油，倒入一半的辣椒碎，蒜蓉，爆出香味倒入生抽，炸至半熟后，倒入另一半辣椒碎和蒜蓉。变色后装入碗中备用。

步骤 3

1. 锅不洗，倒入适量油，放入虾头将虾油煮出，放入黑虎虾，煎至两面变色 2. 倒入之前准备好的熟辣椒，蒜蓉。炒2-3分钟后加入适量水（没过虾） 3. 大🔥煮开，翻面便于入味、煮熟，2-3分钟左右，汤汁差不多熬好干时，装盘，撒上椒盐即可。

步骤 4

第一次用椒盐，不知道买的椒盐味道喜不喜欢，没有全部撒椒盐。（已试，味好美小袋椒盐粉味道还可以）

吮指椒盐黑虎虾的小贴士

生抽，椒盐后，不需要额外放🧂盐 5只黑虎虾是自己做了试吃的量，1个人也够了。人多的话，酌情➕虾🦐。味道好到忍不住停手！

菜谱创建时间：2021-11-02 20:14:41