肉丝炒胶白笋

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

今天炒盘简单快手菜 肉丝胶白笋

用料

• 茭白 5根
• 胡萝卜 半根
• 肉 200克左右
• 盐 适量
• 生抽 1汤勺
• 味素 适量
• 葱 2根
• 蒜头 3瓣
• 料酒 半汤勺
• 胡椒粉 适量
• 腌肉油 适量
• 淀粉 半汤勺
• 油 2汤勺

肉丝炒胶白笋的做法步骤

步骤 1

胶白剥去外壳 洗净去皮 先切长片再切丝

步骤 2

胡萝卜也切丝 蒜切片 葱切葱花

步骤 3

肉切丝用盐 生抽 胡椒粉 味素拌匀 然后倒半汤勺淀粉抓均匀 最后倒点油拌好腌10分钟

步骤 4

锅中倒入油 稍热放入肉丝（中小火）滑炒到变白

步骤 5

盛出备用

步骤 6

锅中再倒入一点油 下蒜片葱头煸炒出香味

步骤 7

先放入胡萝卜丝炒软下 再倒入胶白丝翻炒片刻 加入一点盐再倒入2汤勺左右的开水

步骤 8

炒软后倒入肉丝翻炒一下 加入一汤勺的生抽往锅沿边淋入 再翻炒一下 加入适量的味素炒均即可

步骤 9

肉丝不柴 胶白笋 胡萝卜脆甜 一上桌瞬间秒盘

菜谱创建时间：2021-11-02 18:49:41