全蛋打发海绵蛋糕

作者： 李娜在上海下厨房

一个6寸圆模的量。 改良版海绵蛋糕，口感更绵更润，虽然赶不上戚风，但是胜在方便～做奶油蛋糕胚是极好的～ 研发菜谱不易，转发请标明出处，谢谢～

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 低粉 70克
• 牛奶 40克
• 玉米油 25克

全蛋打发海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

主锅和蝴蝶棒无油无水状态，正确插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和白砂糖。 顺便开始预热烤箱。

步骤 2

设置12分钟/45度/速度3.5

步骤 3

打好的状态

步骤 4

依次加入面粉70克、牛奶40克、玉米油25克，设置10秒/速度3，混合。

步骤 5

混合好后，取出蝴蝶棒，把面糊倒入6寸模具中。轻震两下模具，放入预热好的烤箱170度，30-35分钟。 根据自家烤箱调整温度和时间哦～

步骤 6

烤好后，连带模具倒扣在烤网上晾凉。

菜谱创建时间：2021-11-02 14:51:29