巨好吃的香辣蟹

作者： 盼芝

用料

• 螃蟹 5只
• 大蒜 3瓣
• 姜 6片
• 葱 2根
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 海鲜酱 半勺
• 鸡蛋 2个
• 剁椒 2大勺

巨好吃的香辣蟹的做法步骤

步骤 1

把湖蟹洗干净对半切

步骤 2

把螃蟹切的那面朝底放入锅里煎，记得用小火，盖上盖子煎个5.6分钟吧，看螃蟹大小，主要给它煎的差不多熟了。这个湖蟹的黄用油煎过以后非常非常的香

步骤 3

煎好的油不用换直接放几片姜片，出香味了再放入煎好的螃蟹，还是小火加盖焖个1分钟。再将黄酒锅边撒一圈继续加盖焖1分钟，再把提前用水冲过的剁椒，蚝油，海鲜酱，生抽放进去炒一会，再在上面撒上葱白和蒜末焖1分钟。别问我为什么这么麻烦，因为每种材料放下去会出不一样的香味！！！

步骤 4

最后再将打散的蛋液淋去炒均匀即可 这里的视频是梭子蟹，因为前几天做的时候刚好拍了。只要螃蟹够肥够好，都可以用这个做法

步骤 5

试试吧！绝对好吃的停不下来

菜谱创建时间：2021-11-01 23:42:49