浅渍老葱叶

作者： 台子水厨话

细数油盐岁月长 友情提示：所有不经加热的饮食凉拌菜啊刺身啊都有存在细菌致病的可能。吃与不吃，自己选择。 浅渍，无腌菜之弊，有腌菜之味。盐多损容颜。 现吃现做，少做。 超市的大葱都是去了叶子的，每次想吃渍老葱叶，都得去菜市场寻，你要在卖菜的称完大葱要给你掐了叶子扔掉之前大声说：给我留着葱叶！拜托！

用料

• 葱叶 根
• 香菜
• 盐

浅渍老葱叶的做法步骤

步骤 1

不坏的葱叶都可用。

步骤 2

洗净。沥干水分。

步骤 3

粗粗切大段即可。

步骤 4

香菜放一点点。

步骤 5

撒盐。较拌菜多一些盐。微用手抓搓。

步骤 6

如果出汤倒掉。 十分钟即可食用。

步骤 7

嫩葱没有的脆劲儿。 佐白米饭，佐粥，都是美味。

步骤 8

肖恩.贝克。喜欢。

步骤 9

《佛罗里达乐园》。 不讲故事不评价。只呈现。

浅渍老葱叶的小贴士

天下无尽善之人，也无尽美之食物。开拓饮食边界，会令人更开阔。 今日续读《郑天挺日记》。 疫情以来事忙意懒，这一年日记多有中断。自今日，争取日记不辍。

菜谱创建时间：2021-11-01 20:19:36