姜醋猪尾蛋

作者： 下厨房用户_erfb

秋冬一个人份的姜醋猪尾蛋

用料

• 鸡蛋 6个
• 甜醋 半瓶
• 猪尾 半条500克（选有皮那段）
• 姜 100克去皮切块

姜醋猪尾蛋的做法步骤

步骤 1

简单易做的姜醋猪尾蛋

步骤 2

1、猪尾切块飞水备用 2、姜去皮切块备用 3、鸡蛋连皮煮熟备用 4、锅里放入半瓶/整瓶煮开 5、炒锅里下油起锅放入姜片爆香，再放半茶匙盐 6、把姜勺去放醋的锅，之后再放入猪尾和鸡蛋开煮 7、大火煮开姜醋后、小火煮1小时，再浸半天就可以开吃

姜醋猪尾蛋的小贴士

鸡蛋一般当天吃就选小个头的初生蛋容易入味，醋选海天的添丁甜醋，如果煮开醋觉酸可以适当加10-20克红糖

菜谱创建时间：2021-11-01 18:47:43