快手甑糕（高压锅镜糕）无需浸泡过夜

作者： 小鱼开吃

这个点心还是看连续剧知道的陕西名点， 做起来也方便 2小时不到就可以入口了， 无油 、无糖 、超健康，吃的就是食材的本味，老少皆宜。

用料

• 红枣 若干
• 糯米 若干
• 红豆 若干

快手甑糕（高压锅镜糕）无需浸泡过夜的做法步骤

步骤 1

洗净红豆，高压锅豆/蹄筋模式，大概在1小时

步骤 2

在煮红豆的时候处理红枣，我是用小剪刀剪开红枣取出枣核。

步骤 3

同时洗泡糯米

步骤 4

1小时后红豆煮烂，豆和汤分离

步骤 5

底部铺满红枣，再把糯米铺满

步骤 6

一层红枣一层糯米，一层红豆一层糯米

步骤 7

最上面铺满红枣，不用怀疑，铺满（这道点心不用糖，所有的甜味都来自红枣）

步骤 8

加入刚煮的红豆汤，水的高度不超过红枣，高压锅杂粮饭模式30分钟。

步骤 9

出锅，所有食材都融合在一起了，开吃

步骤 10

香糯可口

步骤 11

带一份给公婆尝尝，婆婆说趁热加入猪油就是八宝饭了，哈哈

快手甑糕（高压锅镜糕）无需浸泡过夜的小贴士

这道点心的用量可以按照你装食材的容器来定，所有的食材都是铺平的，我用了2层红枣，2层糯米，1层红豆，总计5层，最简单的用量计算就是在容器中铺1层红枣然后倒出，再铺一层红枣，然后倒出这就是2层的用量了。以此类推

菜谱创建时间：2021-11-01 13:58:38