芹菜 土豆 生抽 陈醋 糖 蒜末 盐 十三香 耗油 (可加牛肉丝 提前酱油 醋腌制一会,下锅滑熟 一起炒制)
芹菜 土豆条焯水几分钟过凉水沥干(看菜透明程度,过凉水意义在于不烂)
热火热油煎土豆条(自信土豆不会碎可以把菜全下锅一起炒)下入全部食材。
加入所有调料(均为平时炒菜用量)糖一点点 陈醋看口味 多了也不会酸。 翻炒两分钟出锅。