西芹百合凤尾虾

作者： 天使咪咪熊

秋天一道又营养又美味又滋阴润肺的一道美味

用料

• 百合 100克
• 西芹 半根
• 虾仁 200克
• 料酒 3勺
• 盐 10克
• 食用油 50克
• 淀粉 3勺
• 葱姜米 一点点

西芹百合凤尾虾的做法步骤

步骤 1

大百合，掰开洗净，削去黄色的边缘

步骤 2

看，收拾完了是白白的蒜瓣儿肉

步骤 3

特写来一张

步骤 4

虾仁儿用料酒和盐抓均匀，腌制一下

步骤 5

西芹一大颗，用不了，劈几瓣就行

步骤 6

把西芹洗干净，撕去老筋，斜着切片

步骤 7

把百合和西芹焯下水，断生，去掉腥味儿

步骤 8

起锅烧油，把葱姜米炒香，倒入虾仁儿煸炒，虾仁儿下锅先不要动它，定型，变色后翻面儿

步骤 9

就这样，把虾仁儿炒熟后，倒入百合和西芹

步骤 10

翻炒均匀，调味儿，盐，鸡精啥的，我就放盐了，把水淀粉抓均匀，来一点儿，融合菜的味道

步骤 11

出锅啦，特别香甜！百合粉糯香甜，西芹脆脆的，虾仁儿劲道有嚼劲儿，口感丰富的一道美味哦！

西芹百合凤尾虾的小贴士

这个菜主要是清淡口儿，咸鲜口儿，不需要很多调味料，吃的就是原汁原味，就是焯水的时候，百合不要焯时间长了，不然炒的时候爱碎，最后还是预祝大家成功哈！

菜谱创建时间：2021-11-01 00:20:26