比烤出来还好吃的蒜蓉辣椒蒸茄子

作者： 玛丽小菜馆

每次去吃烧烤，必定会点一只烤茄子，吃的次数多了，就容易有想法自己发挥做一把，想到就行动起来，事实证明，只要自己肯动手想吃啥都来噻咯。

用料

• 茄子 1个
• 蚝油 2勺
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 葱 3根
• 盐 1勺
• 油 2勺
• 五花肉糜 100克

比烤出来还好吃的蒜蓉辣椒蒸茄子的做法步骤

步骤 1

素材调料准备好。

步骤 2

为了节省蒸的时间，茄子切成大段。

步骤 3

平底锅放油，烧热后加入五花肉糜，翻炒至变色，加入蒜蓉辣酱，翻拌混合均匀。

步骤 4

加入生抽，蚝油，盐等翻拌均匀。

步骤 5

切块的茄子铺在平底盘里，入蒸锅蒸至半熟，控出茄子蒸出来的水分，把炒好的五花肉糜淋在茄子上，继续大火蒸十分钟左右，用筷子戳一下茄子无硬心已熟透，出锅，撒上葱花。

步骤 6

一盘色香味俱全的蒸茄子上桌咯，大快朵颐吧！

菜谱创建时间：2021-10-31 22:56:56