肉松吐司面包

作者： 我好想环游世界

用料

• ①种面团
• 水 250克
• 酵母 6克
• 绵白糖 24克
• 高筋面粉 210克
• 低筋面粉 90克
• ②主面团
• 鸡蛋液 80克
• 水 20克
• 高筋面粉 210克
• 低筋面粉 90克
• 绵白糖 50克
• 盐 8克
• 奶粉 25克
• 黄油 60克

肉松吐司面包的做法步骤

步骤 1

将水330克，酵母粉6克，绵白糖24克，高筋面粉210克，低筋面粉90克，混合，和成面团，盖上保鲜膜，发酵一小时。

步骤 2

一个小时后

步骤 3

将黄油意外的所有材料全部放入和面机

步骤 4

开始和面，大约15到20分钟。

步骤 5

将软化的黄油放进去

步骤 6

低档开始揉黄油

步骤 7

现在开始发面（我用的是面包机，和面发面一起）

步骤 8

取出，分成两份，然后擀成两个薄片。

步骤 9

抹上沙拉酱

步骤 10

撒上肉松

步骤 11

卷起来，然后按扁。

步骤 12

切成三条，分开，准备编小辫。注意一条不要切开。

步骤 13

编好了

步骤 14

两头放在下面，放进土司盒。

步骤 15

放进烤箱，继续发酵一小时，旁边放一碗热水。

步骤 16

这个时候就可以烘烤了。上下火175，注意上面有颜色的时候，盖上锡纸。

步骤 17

第二天吃，还是软软的，和外边的比起来没有那么香甜，因为没有添加剂，所以更健康。

菜谱创建时间：2021-10-31 18:49:45