万圣节快乐ー克苏鲁墨鱼饭

作者： 悦嘉婚礼策划师徐佳

万圣夜狂欢夜，今年做个克苏鲁风的聚会大餐，神秘的未知生物，数不清的触手，会是怎样一种恐怖体验呢👻 🌟烹饪亮点 ✔手残党也可以做的宴客大餐 本菜谱适合4-6人共同享用，大家酌情增减。

用料

• 鱿鱼足 200g
• 墨鱼 6只
• 墨鱼仔 6只
• 虾 6只
• 贻贝 6只
• 花蛤 20个
• 鲍鱼 4只
• 珍珠米 2杯（300g）
• 洋葱 半个
• 红甜椒 1个
• 大蒜 1头
• 罗勒叶 10克
• 甜豌豆 20克
• 墨鱼汁 30g
• 柠檬

万圣节快乐ー克苏鲁墨鱼饭的做法步骤

步骤 1

大火融化黄油，加入切碎的洋葱、大蒜、红椒、番茄翻炒2分钟，炒出香味

步骤 2

大火加入淘洗好的米（如果是西班牙进口米可以不用淘洗） 炒拌均匀

步骤 3

加入30克墨鱼汁和没过米饭的牛肉高汤 没有高汤的加入一个牛肉浓汤宝和清水即可 中火焖10分钟

步骤 4

既然克苏鲁主题，触手类的海鲜就足一点视觉效果更好 贻贝用暴力去掉外面的足丝🌪️ 墨鱼去掉内脏和牙 虾踢除虾线

步骤 5

将贝类竖着插入米饭，其他食材随意摆放，如果为了吃着方便也可以把鱿鱼足和墨鱼切碎

步骤 6

盖上盖子小火15分钟即可

步骤 7

摆上焯好水的豌豆和柠檬，撒入罗勒叶碎，开吃

步骤 8

火龙果+黄瓜+冰块 清淡爽口的万圣特饮

步骤 9

蜜瓜手指+意式冷番茄 火腿包裹蜜瓜味道不错

步骤 10

密集恐惧沙拉 生菜+火腿片+蓝莓+鹌鹑蛋 喜欢酱汁的再加上自己喜欢的沙拉酱就好

步骤 11

今年份南瓜和手纸桶小猫记录一下，祝大家万圣节快乐！

菜谱创建时间：2021-10-31 18:08:18