番茄蘑菇萝卜浓汤

作者： 大厨小男猫

悦木之源提炼秘技 YSL烂番茄口红提炼秘技 萝卜正好是家里的边角料，大家也可以不加哦

用料

• 西红柿 3个（随意）
• 蘑菇 8个（随意）
• 萝卜 半个（随意）
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 味精 适量

番茄蘑菇萝卜浓汤的做法步骤

步骤 1

番茄、蘑菇、萝卜洗净，蘑菇去蒂，不要有水。 锅里加一点油，蘑菇头向下放，锅里手动转一圈，均匀上油。小火闷蘑菇，过了一会儿蘑菇里会闷出水，加一点黑胡椒粉进去。这就是蘑菇精华，俗称悦木之源。（这时建议偷吃一个，原汁原味，可以鲜掉眉毛） 把蘑菇和精华盛出，备用

步骤 2

在闷蘑菇的时候，可以趁番茄不注意来一个五马分尸。 热油下番茄，煸炒一会儿，盖锅盖继续小火闷，闷出番茄汁。

步骤 3

同时煮萝卜，萝卜切的要薄，不然煮不烂。将蘑菇精华、番茄精华倒入萝卜的锅里，加盐、糖、味精、黑胡椒调味，萝卜煮烂即可出锅

步骤 4

出锅前假猪三眼（假模假样）加一点葱花，喝一口浓汤精华，我原地蹦出3米高，拍案叫绝

菜谱创建时间：2021-10-31 15:39:48