清蒸碟鱼

作者： 刘老头下厨

用料

• 蒸鱼豉油 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 葱丝 根
• 蒜粒
• 姜丝
• 香菜

清蒸碟鱼的做法步骤

步骤 1

鱼解冻，鱼花刀，少许盐、料酒抹鱼身，葱段，姜片腌制30分钟左右。

步骤 2

将腌好的鱼装盘上锅蒸十分钟左右（视鱼大小）。

步骤 3

将盘里水倒掉，姜片，葱段挑出，撒上葱丝或葱花，也可撒点香菜。

步骤 4

热锅加油，姜丝、蒜粒、蒸鱼鼓油翻炒后，浇在白点内鱼上。 一道美味佳肴即可上桌了，家人早已拿好筷子……

菜谱创建时间：2021-10-31 15:35:59