厚料花干鸡蛋夹馍

作者： 、花開彼岸

大学时一家花干鸡蛋超好吃，经常早中晚吃三顿，改良厚料版超好吃😋。

用料

• 花干 鸡蛋 生菜 烤肠 前腿肉 生抽 老抽 料酒 干辣椒 八角 香叶 生姜 葱 面粉 水 发酵粉 盐 糖。

厚料花干鸡蛋夹馍的做法步骤

步骤 1

炖肉：前腿肉切块焯水捞出，放进高压锅，加生抽 老抽 料酒 盐 糖 生姜 葱 加水莫过肉，可味儿重一点，高压锅我的是排骨按钮开始就不管了。

步骤 2

饼我是用看面包机和面，也可以手动和面，水 盐 糖 200g，面粉400g，然后按一轮发酵，结束后再按一轮和面，然后按照饺子皮擀法做成一个个饼，然后上平底锅备饼，喜欢吃芝麻的可以沾水沾一点。

步骤 3

高压锅里的肉好了，然后加入鸡蛋，花干，烤肠 适量盐 加水莫过再按一轮鸡肉高压，时间到了之后把生菜扔进去，就可以开始夹了。

步骤 4

花干 鸡蛋 烤肠 生菜 红烧肉……统统往里夹

步骤 5

饼都快夹不下了。

步骤 6

我还炒了土豆丝也夹进去了。

菜谱创建时间：2021-10-31 14:17:47