蜂蜜脆底小餐包

作者： 新西兰02小姐姐

试试不一样的味道😊

用料

• 面包:
• 高筋面粉 430克
• 奶粉 30克
• 白糖 45克
• 鸡蛋 45克
• 黄油 35克
• 盐 3克
• 牛奶 200克
• 酵母 5克
• 脆皮底:
• 黄油 25克
• 玉米油 20克
• 白糖 15克
• 蜂蜜 15克
• 白芝麻 15克
• 蜂蜜水:
• 蜂蜜 1勺
• 水 1勺

蜂蜜脆底小餐包的做法步骤

步骤 1

面包食材 (除了牛奶&酵母)，其他加入在一起

步骤 2

牛奶加热到温热，放入酵母搅拌融化

步骤 3

用厨师机揉20分钟，放旁边发酵松软20分钟

步骤 4

脆皮底材料混合均匀

步骤 5

均匀铺到烤盘底

步骤 6

面团分成10等分，用擀面杖擀成牛舌状，卷起备用

步骤 7

对半切后放入烤盘发酵

步骤 8

发酵好表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。烤箱180度25分钟左右

步骤 9

出炉~

步骤 10

小脆底儿香香的

菜谱创建时间：2021-10-31 12:51:13