黑芝麻红枣核桃枸杞营养糕

作者： 格格妈妈

妈妈始终想给孩子最健康的食物，买过一次，觉得材料除了黑芝麻就是红枣，跟着网络做了好多配方，最终总结出这个最好用，分享出来，希望你也可以一次成功。花生不能放多，不容易黏合在一起，黑芝麻也不要减量，有效填充空隙，可换部分白芝麻，糖不需要减量了，不会太甜的。这个分量我用的阿胶整形盘，刚好是一盘的量，可以做出来三斤多点。没有这种盘的减量做。真的营养有好吃，特别香。工具不粘锅、温度计、整形盘、一把锋利的刀，易受潮，密封储存一个月口感不变。

用料

• 熟黑芝麻 600克
• 红枣 300克
• 熟核桃仁 300克
• 熟花生 200克
• 枸杞 100克
• 麦芽糖 460克
• 红糖 150克
• 水 300克
• 黄油 120克
• 玫瑰花瓣 适量

黑芝麻红枣核桃枸杞营养糕的做法步骤

步骤 1

所有食材提前准备好，花生核桃150度10分钟烤熟，花生去红皮，我买的熟芝麻，生芝麻麻烤的时候中间翻一下

步骤 2

麦芽糖、红糖、水倒不粘锅中大火一起煮100多加黄油，接着熬制116-118度之间

步骤 3

所有干果除枸杞外全部放入锅中，关小火翻拌均匀

步骤 4

最后关火加入枸杞拌匀。加太早枸杞就化了，颜色也不好看啊。

步骤 5

提前把玫瑰花瓣撒模具内

步骤 6

炒好拌匀的糕体倒入模具，整形，不烫手就可以切，不要等凉透！切的时候容易碎！！！

步骤 7

切薄片，基本完工。如果做的特别多还要继续

步骤 8

装袋密封保存

步骤 9

全部完工！密封后每天带几片真的是方便。尤其是给小朋友，不是多吃核桃补脑吗🙊

黑芝麻红枣核桃枸杞营养糕的小贴士

熬糖的时候注意搅拌一下，不可以离开。严格按流程做，暂时还没发现什么问题，有问题一起留言，一起探讨吧，记得让我看看你的成果哦

菜谱创建时间：2021-10-31 12:34:24