山西版美味家常哨子面

作者： 米粒妈学美食

这是三人份的量，我们家饭量都比较小哈哈，饭量大的自行加量哦

用料

• 土豆 半个
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 炸豆腐 5块
• 五花肉 300克
• 茄子 半个
• 老抽 1勺
• 生抽 6勺
• 料酒 3勺
• 十三香 3勺
• 盐 10克
• 面条 4份
• 豆角 100克
• 葱姜 若干
• 韭菜 一把
• 姜粉 一勺
• 耗油 适量

山西版美味家常哨子面的做法步骤

步骤 1

烧油，炸一把面条至变色备用，这是我认为哨子面的灵魂

步骤 2

食材切丁，盘里放不下了，只拍了盘子

步骤 3

五花肉切丁，分红白肉

步骤 4

葱姜切片备用

步骤 5

起锅烧油，先放入肥肉炼出油，这样做出来的菜很香。再加入肉丁和葱姜，翻炒至变色

步骤 6

加入切好的菜丁和上述调料翻炒后加热水，多煮一会，把味道煮出来

步骤 7

面条煮熟后加入哨子，再加一把炸好的撒子，味道一绝，山西版的哨子面就做好了

菜谱创建时间：2021-10-31 12:00:08