麻薯 木薯粉版

作者： 小猴猴13

用料

• 面粉（中高低都行） 20克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 水 140克
• 玉米油 30克
• 以上材料称重好，混合均匀
• 木薯粉 140克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

麻薯 木薯粉版的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热，把面粉糖，盐，水，玉米油倒入不粘锅混合均匀，小火，糊化面糊，面糊好了以后，马上关火，加入木薯粉，迅速搅拌均匀无干粉，不粘锅，不沾铲子，类似泡芙做法，加入适量黑芝麻，一个鸡蛋，搅拌均匀，提起铲子面糊呈倒三角，装入裱花袋，挤入烤盘，入炉前喷点水，尽量大小均匀，烤箱中层180度30分钟

步骤 2

成品图，过程中不能开烤箱门

步骤 3

糖量减到最低，喜甜的可加到30g糖

菜谱创建时间：2021-10-30 21:24:34