萝卜大肉丸子

作者： 味蕾大爆炸

疫情期间，坐立不安，不知道干什么好，翻开下厨房发现自己很久未更新菜谱了……这个丸子对不爱吃饭的孩子还可以生津健脾。

用料

• 肉末 克1000
• 红薯淀粉 6大把（手抓）
• 料酒/白酒 勺3
• 盐 适量
• 葱 根1
• 萝卜 根1
• 胡椒粉 克适量
• 鸡蛋 个1
• 生姜 适量
• 花椒粉 适量勺

萝卜大肉丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜洗干净可以和肉一起绞好，萝卜切丝剁碎，放料酒或者茅台白酒都可以，一定要红薯淀粉，鸡蛋一个，调味料，混合抓均匀，让肉上劲。

步骤 2

继续顺一个方向搅拌

步骤 3

最后到这个状态就可以烧油备用了

步骤 4

中小火，第一遍捞出放凉，复炸一遍。

步骤 5

不放味极鲜，鸡精合成的调味品，全部是天然食材的鲜味，味道绝了。

菜谱创建时间：2021-10-30 17:55:00