万圣节🎃黄油饼干🧈

作者： Yommy的厨房

用料

• 黄油 90克
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 180-190克
• 鸡蛋 1个

万圣节🎃黄油饼干🧈的做法步骤

步骤 1

黄油称90克左右，室温软化至可用手指捅洞

步骤 2

砂糖成30克左右，可替换成糖粉

步骤 3

低粉提前称出190克，最后加入时的十几克根据面团软硬程度酌情加

步骤 4

开始制作，先在黄油中加入砂糖，打发至羽毛状，颜色变浅黄即可

步骤 5

用刮刀刮均匀

步骤 6

接下来一定要分两次向内加入蛋液，依次打发至羽毛状即可

步骤 7

打发后的样子

步骤 8

用刮刀归拢

步骤 9

向内过筛筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，戴手套揉成面团

步骤 10

放入冰箱冷藏半小时即可，时间过长会变硬，要室温软化好才能用擀面杖擀动

步骤 11

用4mm厚度的擀面杖隔着油纸擀平滑

步骤 12

掀开后即可盖模具

步骤 13

用的万圣节四格的模具，比较出量

步骤 14

可爱的小怪兽们出现咯

步骤 15

其实还可以在对应的眼睛嘴巴位置烘烤后涂上巧克力，显得更生动

步骤 16

提前预热170度，进烤箱170度中层烘烤10-12分钟，注意全程观察。饼干外圈上色即可出炉

步骤 17

搭配了小怪兽包装，更有节日氛围啦

步骤 18

一步一步来

步骤 19

一步一步来

步骤 20

一步一步来

步骤 21

一步一步来

步骤 22

完工!

菜谱创建时间：2021-10-29 23:00:15