冰箱有什么就炒什么菜

作者： 门前大桥下游过

回家看到冰箱里还有这些菜，那就简单炒一炒吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 尖椒 1个
• 腊肠 1个
• 香菇 2朵
• 洋葱 剩的不多
• 胡萝卜 半根
• 盐 少许
• 蚝油 1小勺
• 黑胡椒 适量
• 葱花 少许

冰箱有什么就炒什么菜的做法步骤

步骤 1

所需材料中只有腊肠切出来的形状比较固定，那就把其他材料切出来的形状向腊肠切完的形状靠拢。 香菇、胡萝卜，尖椒切小片，洋葱按扁再切片。

步骤 2

鸡蛋打散，热锅冷油，待油热后下鸡蛋，翻炒均匀即可乘出备用。

步骤 3

不用刷锅，热锅放少许或适量油，油热后爆香葱花。因为我自己喜欢吃软一点的胡萝卜，就先把胡萝卜下锅翻炒，依次放入香菇片、洋葱片、尖椒片和腊肠。 等这些材料翻炒的口感差不多之后，即可调味，放入盐、蚝油和黑胡椒碎粒，再放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅，完事儿。

菜谱创建时间：2021-10-29 18:42:24