一次成功小白也会做的自制山楂糕

作者： 小丸子_7k9u

市场买来新鲜山楂尝试做一下山楂糕，全程没有拍照，没想到一次成功

用料

• 新鲜山楂 500克
• 冰糖 100克
• 白砂糖 50克

一次成功小白也会做的自制山楂糕的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜山楂清水洗净后加少量盐搓洗，浸泡15分钟

步骤 2

将洗干净的山楂去除籽放入不粘锅，同时加入100克冰糖，加入没过山楂的清水小火煮，煮到山楂软烂，大约12分钟就好了

步骤 3

将煮好的山楂倒入料理机中打碎，用过滤筛过滤(由于煮的时候水放的少过滤的时候比较粘稠有点费劲，但是一会儿再熬的话节省了时间)，图上这样熬的时间不够不会成型，一定要熬到下图这样不低落

步骤 4

将过滤好的果泥倒入清洗干净的不粘锅小火煮，硅胶勺不断搅拌，搅拌至果泥在硅胶勺上不易掉落为止，我搅拌了差不多15分钟

步骤 5

准备一个干净的方形盒子铺上烘焙用吸油纸，搅拌好的果泥趁热倒入盒子里，震荡几下，此时就能看到果泥已经成型了

步骤 6

将盒子静置放凉即可，我这个没往冰箱里放，切开以后吃起来太完美了(表面没有那么平整，自己吃健康就好了)

一次成功小白也会做的自制山楂糕的小贴士

要想过滤的时候轻松一点那么煮山楂的时候就要多加一点水，但是熬果泥会更费时间的

菜谱创建时间：2021-10-29 13:04:12