红烧狮子头

作者： 王小飘儿

最近馋肉了，光有又腻，所以做了丸子。

用料

• 猪肉 400克
• 淀粉 80g
• 鸡蛋 1个个
• 老豆腐 三分之一块
• 葱姜蒜
• 盐，生抽老抽食用盐，耗油，鸡精

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜，肉，一起打成肉泥

步骤 2

淀粉，鸡蛋加入

步骤 3

加入豆腐，捣碎。再加入盐，鸡精，生抽老抽，耗油，上劲儿搅拌

步骤 4

团城肉丸子，借助漏勺整理的更圆。

步骤 5

定型后捞出。

步骤 6

锅中烧油，放葱姜蒜爆香，加水，加调料，水开后下丸子。煮开，收汤。

步骤 7

铺了一层小油菜，有素有肉，加了豆腐，又不会太腻。

步骤 8

剩了两个，冻起来。想吃的时候再来一顿。

菜谱创建时间：2021-10-28 22:42:17