自制肉脯

作者： 甜酱的小厨房

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1茶匙
• 蚝油 1勺
• 红曲粉（上色用 可不放） 1克
• 黑胡椒 2g
• 白芝麻 适量

自制肉脯的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切块放入料理解打成泥

步骤 2

鸡胸肉泥中加入生抽➕老抽➕料酒➕蚝油➕糖➕盐➕黑胡椒粉➕红曲粉

步骤 3

继续搅打均匀

步骤 4

烤盘中铺油纸，放上鸡胸肉泥，用刮刀磨平（或者铺上保鲜膜用擀面杖擀平），烤箱预热，放入肉泥180度烤10分钟

步骤 5

这个期间调一碗蜂蜜水，蜂蜜加水搅匀

步骤 6

10分钟后取出，在肉表面刷上蜂蜜水，（也可以像我一样一半刷蜂蜜水一半刷辣椒粉，烤完就是两个味道。）刷完继续烤5分钟，然后再取出刷一遍蜂蜜水，撒上白芝麻，最后再烤5分钟

步骤 7

取出放至不烫手后切块即可✅

菜谱创建时间：2021-10-28 21:58:53