分享第30天#松下蒸烤箱#

作者： 尐飛雪3118

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 65克
• 牛奶 70克
• 细沙糖 75克

分享第30天#松下蒸烤箱#的做法步骤

步骤 1

八寸的蛋糕胚做法:5个鸡蛋，65克玉米油，70克牛奶，100克低筋面，75克细砂糖

步骤 2

鸡蛋分离的时候蛋黄一定不要进到蛋清里，65克玉米油筛进来100克低筋面粉，随便搅合，再加进70克牛奶，还有五个蛋黄，Z字型搅匀

步骤 3

这个时候可以把【松下jk180蒸烤箱】预热上了

步骤 4

接下来打发蛋白，滴上几滴柠檬汁或者是白醋（有助于蛋白的稳定，还能去腥）再转高速搅出大气泡

步骤 5

75克细砂糖分三次加进来，打到有一点点弯钩，或者基本是直的，就是临近干性发泡的阶段了

步骤 6

然后分三次给它混合到蛋黄糊里，倒进模具中，放在蒸烤箱的下层位置上，140度烤一个小时左右

步骤 7

烤好以后立马出炉震热气，然后倒扣架起来，凉了以后再脱模 ⭐ 有了松下jk180蒸烤箱真的是贼方便的😜

菜谱创建时间：2021-10-28 21:54:26