荆门米茶

作者： 奔跑的豆瓣啊

今天老婆突然想吃米茶，那就现炒一点吧

用料

• 大米 2杯
• 水 随意

荆门米茶的做法步骤

步骤 1

准备洗干净并擦干的铁锅，铁锅不放水不放油。开大火烧热铁锅后转小火。大米不用洗，直接下入铁锅，翻炒至微黄。

步骤 2

慢慢翻炒至微黄

步骤 3

喜欢嫩一点的米茶的，大米炒至这样就可以出锅了。老婆喜欢老一点的，再炒一会👇🏻

步骤 4

这样就好了。盛出来放凉，随时想吃就煮一点。想马上吃的也不用等放凉，盛出若干过水淘米，然后加水煮，跟煮稀饭一样，煮至大米开花。见下图

步骤 5

超好吃。尤其是夏天，清凉解暑，来一碗咸菜，简直绝配。 ～身为荆门人，没有米茶的夏天，是没有灵魂的夏天。

菜谱创建时间：2021-10-28 20:40:33