电饭煲盐焗鸡

作者： 钢包食记

适合上班族，超级简单，而且很好吃，属于有手就能做的那种。另外叮咚买菜可以一键买齐，叮咚买菜打钱！

用料

• 嫩鸡 1只
• 盐焗粉 半包
• 姜 七八片
• 葱 三四根
• 洋葱 半个
• 栀子水 小半碗（可不放）
• 食用油 一勺

电饭煲盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

嫩鸡一只，去头去尾，脖子处淋巴清理干净，肚子里血块，鸡肾，鸡肺等杂物清理干净，内外用厨房纸吸干水分备用

步骤 2

盐焗粉加小半碗栀子水（调色用，色泽金黄），没有栀子水可以用料酒，调好用洋葱和涂抹在鸡的内外，鸡皮鸡肚子里都要抹到。然后把洋葱和小葱塞到鸡肚子里，冰箱冷藏腌制三小时以上（过夜更好）。

步骤 3

电饭煲里垫上姜片和洋葱，鸡胸朝下放在电饭煲里，腌制的汤汁倒里面，然后一勺食用油淋在鸡背上，按下煮饭键，不要放水，不要放水，不要放水！。等差不多半小时的时候翻个面，最后等煮饭完成就可以吃了。

电饭煲盐焗鸡的小贴士

鸡要选嫩点，盐焗粉不要多，相信我，不要放水，不会焦的！

菜谱创建时间：2021-10-28 19:05:49